赤ちゃんぱくぱく♪煮込み豆腐ハンバーグ

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Description

野菜スープで煮込んだので、野菜もたくさんとれました。

材料 (5食分)

150g
大さじ1
野菜スープ(野菜入り)
2カップ
(作る場合は、適当な野菜150gと水200ccで)
ケチャップ
大さじ2
水とき片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    適当な野菜をみじん切りにし、水を入れ、野菜スープを作る。(ストックやBFを利用してもよい)

  2. 2

    鶏ひき肉と水切りした豆腐、すりおろしたにんじん、片栗粉を混ぜる。

  3. 3

    フライパンで、2を焼く。やわらかいので、スプーンで落としながら焼くと簡単。

  4. 4

    両面に焦げ目がついたら、1のスープとケチャップをいれて、ハンバーグに火が通るまで煮込む。

  5. 5

    仕上げに水とき片栗粉をいれて、出来上がり。

コツ・ポイント

ケチャップは、赤ちゃん用を使いました。大人用を使うときは、加減してください。

このレシピの生い立ち

野菜スープストックを作ったら、けっこうな量になったので、何かに使えないかと思って。ハンバーグは、中まで火が通るかいつも不安だったのもあり、煮込んでみました。
レシピID : 2125352 公開日 : 13/02/19 更新日 : 13/02/19

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