蕗ご飯
uta525
作り方
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1
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蕗は生のままスジをとって、小口から１センチくらいに切る。
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2
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お米は普通に水加減をして蕗と○印の調味料を全部入れて炊く。
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3
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卵はやや甘めの味付けにして煎り卵を作っておく。味つけのりは細かくする。
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4
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ご飯に煎り卵と海苔をトッピングしてできあがり。
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コツ・ポイント
蕗は生のまま使うので丁寧にスジとりをしてください。手間はそれだけです。
このレシピの生い立ち
蕗が大好きで、他に何もいれず蕗だけの炊き込みご飯にしました。いり卵と海苔で味に変化をつけて、香りを楽しむご飯にしました。見た目も菜の花みたいで綺麗です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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