かまぼことピーマンのおかか炒め

ピーマンはヘタと種を取り除いてから使ってください。かまぼこが厚いと炒めにくく、味もなじみにくいので、7mmの厚さを目安にしてください。白いりごまはお好みで加えてください。お弁当にはキウイなどのフルーツを一緒に詰めると華やかになります。

「えびと野菜のかき揚げ」と相性のいいお弁当おかずを知りたい！というリクエストに応えたメニュー。かまぼこ、ピーマンと冷蔵庫によくある食材でパパッとできてお手軽♪おかか炒めは他の食材でもおいしくできるので、アレンジしてみてもGOOD！