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カツレツ( 大葉入り´艸｀)

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Description

カツレツが食べたくて、大葉で巻いたら意外にお肉柔らかくて、ソースつけなくてもいけちゃいます

材料 （カツレツ巻　12個分）

牛薄切り肉
300g
大葉
24枚
塩こしょう
適宜
天ぷら粉
100g
パン粉
100g
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    牛薄切り肉をまな板に広げて、塩こしょうして、その上に大葉を2枚並べてくるくる巻く

  2. 2

    天ぷら粉は水で溶いて、天ぷら揚げるよりも少し固めに天ぷらのりを作っておく。
    生パン粉もバットに広げておく。

  3. 3

    巻いた牛肉に、天ぷらのり、パン粉の順にけて俵に整える。

  4. 4

    揚げ油で170℃　3分位で揚げる。ちょっとさしてみて、赤い肉汁が出なければ大丈夫！

  5. 5

    写真

    真ん中で切り、切れ目を見せて、盛り付ける

コツ・ポイント

根気よく、牛肉と大葉を巻くことかな(^^ゞ

このレシピの生い立ち

カツレツが食べたくて、牛薄切り肉でも出来ないかなと思いました。
レシピID : 2128834 公開日 : 13/02/23 更新日 : 13/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年4月21日
初れぽ
写真
膳吾郎
豚肉で作りました〜大葉がいいアクセント！！

つくれぽありがとうございます。 豚肉でもおいしそうですね！

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( )
ねこのすけ0401
カツレツ( 大葉入り´艸｀)
by ねこのすけ0401