りんごジャム

いちごジャムやマーマレードに比べるとかなりやさしい味に仕上がります。甘さも控えめなので、ついついたくさんパンに塗ってしまいます。

材料

りんご(紅玉)
3個
1個分
200cc
砂糖
130g

1

りんごは皮をむいて、八割りにし、芯を取り除いてできるだけ薄いいちょう切りにしてレモン汁をまぶしておく。

2

水200ccを鍋に煮立て、1のりんごを加え、中火で煮崩れるまで10分ほど煮る。

3

砂糖の半量を加え5分ほど煮、残りの砂糖を加えてさらに5分ほど煮る。とろりとしたら出来上がり。途中よくかき混ぜるとよい。

コツ・ポイント

トロントでは紅玉が手に入らないので、グリーニースミスを使いました。紅玉に比べると小さいので、私は4個で作りました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 21292 公開日 : 01/05/21 更新日 : 01/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」