簡単！基本のタルト生地（サブレ）

バターは２センチ角くらいに切ります。
卵黄以外をミキサーに入れ、回します。

１をボールに移します。そこに卵黄を入れ、練るのではなく、
つかむようにして、四角にまとめていきます。

まだらになってるくらいで大丈夫です。
それをラップに包んで半日くらい寝かせます。