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豚肉と小松菜のザーサイ炒め

豚肉と小松菜のザーサイ炒めの画像

Description

ザーサイを調味料的に使って炒め物を♪
にんにくと桜海老の香ばしい香りが食欲をそそります～（＾＾）

材料 （2人分）

豚もも薄切り肉
２００ｇ
小松菜
１袋
桜海老(素干し）
２０ｇ
ザーサイ（みじん切り）
大さじ2杯
にんにくみじん切り
１かけ
長ネギ
少々
☆料理酒
大さじ2杯
☆醤油
大さじ2/3杯
☆上白糖
小さじ1杯
☆鶏がらスープの素(粉末)
小さじ1杯
サラダ油
適量
ごま油
適量
粗挽きブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って、４～５㎝の長さにカットし、葉と茎を分けておく。長ネギは斜め薄切りに。
    豚もも肉は一口大にカット。

  2. 2

    ☆印を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。焼き色がついてきたらにんにくを加え、炒める。

  4. 4

    にんにくの香りが出てきたら、小松菜の茎の部分、ザーサイを加え、サッと炒め合わせたら葉の部分、長ネギを加える。

  5. 5

    合わせておいた調味料、桜海老を加え、全体を炒め合わせ、ゴマ油、ブラックペッパーで香り付けして、できあがり！

コツ・ポイント

小松菜のシャキシャキ感が残るように手早く炒め合わせて下さい（＾＾）ｂ

このレシピの生い立ち

桜海老、にんにく、ザーサイ、この組み合わせは、わりと好きで、つけダレなんかにもよく使うのですが、今回は炒め物に応用してみました！
レシピID : 2129576 公開日 : 13/02/22 更新日 : 13/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年2月12日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

ありがとうございます(*^^*)

2013年9月11日
写真
かおりん⭐
わが家もザーサイ好き♡味付け美味しかったです。

喜んでもらえて良かったです〜(*^_^*)

2013年4月17日
初れぽ
写真
efuko♪
余ったホウレン草を使いましたが、ぜひ小松菜でやってみます。美味！

ほうれん草もいいと思いますが、ぜひ、次は小松菜で（＾＾）♪

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( )
まるエモン
豚肉と小松菜のザーサイ炒め
by まるエモン