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ほうれん草は、根元を切ってばらばらにし、長ねぎは斜め薄切りにする。
鍋に水、ダシの素を入れて沸騰させ、火を止めて牛乳と長ねぎを加え中火にする。
2.が煮立ったら、ほうれん草を加え、サッと煮たら出来上がり。
ポン酢しょうゆをかけていただく。