あきない美味しさゴーヤのピクルス
patora
作り方
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1
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ゴーヤを良く洗います。
今日のはコンナに大きい。食べきれるのか？でも２本買いました(爆）
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2
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普通はたてわり２等分ですが
大きかったため４等分しました
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3
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付け汁をつくって電子レンジで沸騰させます。冷ます間にゴーヤのわたを抜き、細い半月きりにします。塩を振り掛け混ぜ合わせて、５分ほどおき、みずにはなして塩抜きします。
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4
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良く絞って水気を取りつけこみます。唐辛子の種を抜き（たねは激辛のため）ローリエと共につけしるにくわえます、１時間後にはたべられます。
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5
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いつも食卓に夏の香りを
はこんでくれるゴーヤの
ピクルスです。
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6
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コツ・ポイント
かんたんです
気軽にお試しください
気軽にお試しください
このレシピの生い立ち
塩もみで良く食べていましたが、Ａ新聞でかんたんなピクルス仕立てをみました。
さっそくやってみると、飽きないおいしさ
！！
さっそくやってみると、飽きないおいしさ
！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
patora
