好き好きラムちゃん

好き好きラムちゃん
ラム酒をたっぷり浸み込ませたバターケーキです。アーモンドパウダー入りでとてもしっとりしています。

材料 (直径15cmの丸型)

バター
90g
砂糖
70g
ひとつまみ
2個
小さじ1
薄力粉
110g
牛乳
30cc
ラム酒
大さじ2~お好みで

1

バターを室温に戻して柔らかくし、砂糖と塩を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

2

溶いた卵とはちみつとバニラエッセンスを入れて混ぜます。

3

薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーを加え、へらで混ぜ合わせます。

4

牛乳を加えて混ぜます。できれば生地を数時間休めて下さい。

5

型にバター(分量外)を塗って、生地を流します。

6

170度のオーブンで45-50分程度、焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。

7

焼き上がったらラム酒をはけで塗ります。

8

そして熱いうちにラップできちんと包みます。余熱と蒸気で蒸されて、しっとりします。

コツ・ポイント

ラム酒の代わりにブランデーでも。焼き上がりより翌日以降の方が美味しいです♪

このレシピの生い立ち

普段のバターケーキの配合を変えて。
レシピID : 213237 公開日 : 05/08/24 更新日 : 08/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/09/16

写真

誕生日プレゼント用に焼きました♪ラムたっぷり♡

てる坊

★てる坊さん★

07/07/05

First tsukurepo mark
写真

レーズンを入れてみました。今、蒸らしてるとこです♪早く食べた~い

yo-yo-

★yo-yo-さん★