いちご大福

耐熱ボールに切り餅と砂糖と回帰水を入れてラップをして２分加熱し熱いうちに水分が入り込むまでよく練る。

あんこを４等分し平らにつぶした中心にいちごを入れて包み丸めておく。
バットに片栗粉を広げておく。

１が少し冷めたら手を水で濡らし４等分にちぎって丸めた後、手のひらで平らに広げ２を包み込んで周りに片栗粉をまぶす。