簡単★圧力鍋で10分★イカ飯★炊飯器でも
作り方
-
-
1
-
もち米は洗って、数時間水につけておきます。(最低でも1時間)その後、ザルに上げて水切り。
-
-
-
2
-
イカは内臓と骨と足を取り、中をよく洗って、もち米を1/2程度詰めて、爪楊枝で止めます。
-
-
-
3
-
圧力鍋に★ともち米を詰めたイカを入れ、10分加熱。イカ飯はこれで出来上がり!
-
-
-
4
-
圧力鍋でなく、炊飯器で普通に炊いても出来ます( ´ ▽ ` )ノ ★の調味料とイカを入れて普通に炊飯するだけ!
-
-
-
5
-
残った足は、イカ飯の残り汁に、少し水と砂糖を足し、大根やじゃが芋と一緒に煮ると立派な副菜が完成!←圧力鍋を使ってもOK!
-
コツ・ポイント
あまりもち米を詰め過ぎると、イカが破れてしまうので注意。少なくない?って位で良いです。
イカ飯の残り汁も捨てずに上手に活用しましょう!次の日、炊き込みご飯にも使えるよ!→ ID:2129252
イカ飯の残り汁も捨てずに上手に活用しましょう!次の日、炊き込みご飯にも使えるよ!→ ID:2129252
このレシピの生い立ち
もち米がなかなか減らなくて、もち米を使った料理を作りたかったから。