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うちのブロッコリ-の茹で方

うちのブロッコリ-の茹で方の画像

Description

少量の水分で茹でる事が出来る無水鍋！栄養を逃さず時短簡単！そのまま天然塩で食べてもGood☆☆☆

材料

ブロッコリー
1個
○浄水（茹でる用）
50cc
○天然塩
少々
△浄水（洗浄用）
1000～2000cc
△洗剤
1～2cc

作り方

  1. 1

    写真

    洗う前のブロッコリーです。

  2. 2

    写真

    大き目のボールに△を入れ混ぜる。

  3. 3

    写真

    ②にブロッコリーをつけ振り洗いする。
    全体が洗えたら流水で良くすすぐ。浄水ですすぐ方がビタミンの損失は少ないと思います。

  4. 4

    写真

    すすいだ後のブロッコリーです。

  5. 5

    写真

    ④を食べやすい房に分け、○を入れ、IR8（中火）でスタート。沸騰してきたらIR3（弱火）で2分。

  6. 6

    写真

    サッと冷水をくぐらせればOK!

  7. 7

    --

コツ・ポイント

手早く処理する事。
後、洗剤を入れすぎないようにする事と、泡切れの良い安全な洗剤を使うといいと思います。

このレシピの生い立ち

ビタミン補給のお野菜を安全に美味しくキレイに仕上げたくて洗う事にしました。
レシピID : 2132946 公開日 : 13/03/22 更新日 : 19/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年11月15日
写真
★ゴンぎつね★
塩なし。IR8→IR3で2分→冷水で最高の味♡ブロッコリーの茎も皮を剥きスティック状に切り房の下に入れて一緒に茹でました◎
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つくれぽありがとうございます♡ 色鮮やかで茎も美味しそうですネ♡

2022年4月6日
写真
cook_tabby
2株まとめて茹でても、ちゃんと美味しく出来ました♪

つくれぽありがとうございました♪ 色鮮やかで美味しそうですネ

2021年2月12日
写真
＊ono＊
味が濃くて美味しく頂けました☆
#無水鍋 #ブロッコリー
2019年2月4日
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れーちゃん09
ブロッコリーの色が全然違いますね！美味しく頂きました。

つくれぽ有難うございます♡色鮮やかで見た目も良いですね！

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クッミ～
うちのブロッコリ-の茹で方
by クッミ～