キャラ弁★ドキドキプリキュア！ダビィ
かまちぃ
作り方
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1
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ご飯、かまぼこは紫キャベツで着色します。(作り方４～参照)。
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2
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ご飯で顔、かまぼこでリボン、目のまわり、ハムで頬、海苔で目と口…とパーツを作ります。
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3
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固定が必要なパーツは、乾燥パスタを１～２cmに折り、ごはんに刺して固定させます。
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4
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◆青・紫の着色◆
紫キャベツを千切りにし鍋に入れ、水をヒタヒタになるよう入れる。※水は少な目にした方がいいです。
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5
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煮汁が濃い紫色になるまで煮る。(鍋のキャベツはそのまま紫色の煮汁に浸しておきます。)
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6
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白のかまぼこを使いたい形に切り分け、煮汁に一晩漬け込む。翌朝、汁気を拭き取り使ってみてください。
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7
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ご飯の着色には煮汁を混ぜ混みます。足りない場合は着色されたキャベツを微塵切りにして混ぜ混みます。味付けはここで塩を少々。
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8
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※ご飯が水っぽくなりすぎたら、フライパンで軽く炒め水気を飛ばしてください。熱しすぎると色が変わる場合があるので注意。
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9
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※ご飯は“ゆかり”のふりかけでもＯＫです。ただ、少しまだら模様になるので、少し煮汁を足すとよりキレイな紫になります。
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10
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★他の妖精さんも作ってみたので試してみてくださいね♪
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コツ・ポイント
乾燥パスタは食べる頃には柔らかくなっているので、乾燥したままでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
娘の幼稚園のお弁当です。やっと全員、作れました(*^^*)
かまちぃ
