春欄漫❀桜チーズヨーグルトマフィン

バター＋砂糖をホイップ状に白くなるまでしっかり混ぜる。

ベーキングパウダー＋粉を合わせておく。

クリームチーズ＋レモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜる→→さらにヨーグルト＋牛乳を加えてしっかり混ぜる。

塩抜きをした桜の花のみじん切りを入れて混ぜる。（桜の花はお好みで増やしてもOkです）

さっくり混ぜたらスプーンで掬って型に移す。

オーブン１７０度予熱開始。

1カップ＝約６５ℊが６個。生地は型の７～８分目まで入れる。桜の花をトッピングする。

１７０度→２３～２５分（途中、膨らみ１８分くらいからアルミホイルをかぶせて焼き色を調整して下さい）

桜無しも美味しいです。蒸しパンケーキのようにしっとり柔らか生地です。