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バターは溶かし、片栗粉以外の材料を耐熱ボウルに入れ混ぜ合わせる
ラップをふんわりとかけて500ｗで１分チンし、ヘラでよく混ぜ、２分チン。
固まりが出てくるのでヘラでよく混ぜる。練るようにしっかり。もう一度２分チンして同じように、しっかり練る。
最後に１分チン。よくよく練って、片栗粉を広げたバットにひろげる。粗熱を取ってから、切ったり丸めたりしてね。
あんこだけの大福なら10個。アイス大福も１０個。いちご大福なら８個出来ます。
切り分けて冷凍出来ます。また使いたいときは自然解凍で。
tomoecco
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