かぼちゃのラザニア

豆腐ひき肉と玉ねぎをオリーブオイルで炒め、小麦粉を振り、中火で炒め、まとまってきたら水約1.5カップを入れて煮込む。

調味料で味を調えてルーを作って置く。
かぼちゃは厚さ調節付きスライサーで2ｍｍぐらいにカットし、レンジでチンして置く。

耐熱皿にオイルを塗り、かぼちゃとルーを交互に重ねて、オーブンで15～20分程焼き、粉チーズをかけて出来上がり。