ごぼう+人参+さつま揚げの味噌炒め

牛蒡は、皮をむき千切りにしてみずにさらす。人参+さつま揚げも千切りにする。フライパンに、油をしき切った物炒める。

しんなりしたら、砂糖+味噌+だし汁を入れて汁けが、無くなるまで炒める。仕上げに、胡麻を振る。