れんこんの春巻き

れんこん、人参、セロリは千切りに、むきえびはざく切りにして、塩、こしょうを振っておく。

①を８等分し、春巻きの皮で巻き、フライパンにオリーブオイルを入れて焼く。

お皿に盛りつけて出来上がり。