チョコケーキ

くるみを粗く刻む。
チョコレートは湯煎で溶かす。型にクッキングシートを敷く。

薄力粉・BPをボールに入れ、泡立て器で良く混ぜる。振るわなくても大丈夫です。

バターをマヨネーズ状にする（レンジで20～30秒加熱）砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで、擦り混ぜる。

4に2の粉を入れ、ゴムべら（泡立て器でも）で混ぜる。1のくるみ・チョコレートを入れ、ラム酒大さじ1も入れ良く混ぜる。

型に生地を流し、170度に余熱したオーブンで50分～焼成。竹串を刺して生地が付かなければ完成です。ラム酒を全体に塗る。

冷めてから8等分し、茶こしで粉糖を飾ります。