ぜんぜんたいへんじゃないキムチごぼう蕎麦

ぜんぜんたいへんじゃないキムチごぼう蕎麦の画像

Description

ぜんぜんたいへんじゃないです~

材料 (1人前)

1束
50g
10㎝
2房ぐらい
しょうゆ
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうはピーラーで薄く切り、蕎麦と一緒に茹でる。

  2. 2

    写真

    茹でたらザルにあけ水で冷やす。

  3. 3

    写真

    ぼうるに移し、キムチ・みじん切りにした春菊の葉っぱ、しょうゆ入れあえる

  4. 4

    写真

    完成。

コツ・ポイント

キムチによって味が変わる。

ビールのつまみにしたかったのでちょっとクセのある味にした。

最初ごぼうは生でもいけるんじゃね?
と思っていたが、一口かじってみたらこれはやばいと感じすぐ茹でた。

このレシピの生い立ち

当初ごぼうのペペロンチーノを作るつもりが、パスタがなかった…。

風呂→ビール→ペペロンで頭の中はいっぱいだったのでヤケクソ気味に作った。

蕎麦でペペロン作ればいいじゃん!
という思考回路には頭の回転が鈍すぎてならなかった。
レシピID : 2135803 公開日 : 13/02/27 更新日 : 13/02/27

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