メジナと胡瓜のキムチ和え
作り方
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1
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メジナは一口に切って醤油とごま油を絡めておく。
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2
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胡瓜は板擦りし水で洗い、麺棒などで叩き、一口に切っておく。
キムチは大きければ切っておく。
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3
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1の材料を混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
魚は白身の魚の他、鮪でも。
このレシピの生い立ち
メジナの刺身で少し変わった食べ方をしたくて。
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メジナは一口に切って醤油とごま油を絡めておく。
胡瓜は板擦りし水で洗い、麺棒などで叩き、一口に切っておく。
キムチは大きければ切っておく。
1の材料を混ぜ合わせて出来上がり。