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たまねぎはみじん切り、マッシュルームはスライス、サーモンも適当な大きさに切り分けます。
フライパンにバター(分量の半分)を入れ、たまねぎを炒めます。次にサーモン、マッシュルームも加え全体に火をとおします。
塩で軽く味をつけます。次にあたためたごはんをいれ、さらにさっきの残り半分のバターを加え、さくさくとまぜなじませます。
火を弱め、ほんだし、しょうゆを加えてもう一度よくまぜたらできあがり♡