人参サラダ
こてつキッチン
作り方
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1
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人参は千切りにして、鍋にお湯を沸かして茹でます。
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2
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再び沸騰したらレーズンも加えて一緒に茹でます。
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3
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人参が柔らかくなりレーズンがうるけた感じになったら、ともにざるにあげます。
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4
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そのまましばらく放置して、水気を切っておきます。急ぐ時は、ペーパータオルなどで水気を拭き取ってください。
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5
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ボウルに入れて塩コショウ、マヨネーズで味を調えて完成。少し置いておくと味がよくなじみます。
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コツ・ポイント
水気がたくさん残っていると水っぽい仕上がりになり、調味料をたくさん使うので、味付け前によく水気を切りましょう。
このレシピの生い立ち
子どもでも食べやすい味になるように、マヨネーズとレーズンの甘みをきかせています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
