ホタテのパン粉焼き、オリエンタルソース

ホタテのパン粉焼き、オリエンタルソース
ちょっとしたおもてなしにもぴったりのおしゃれレシピです、焼いてるのでヘルシーです

材料 (1人分)

ホタテ(冷凍でも)
3個
トマト
1/5個
アボカド
1/5個
スプラウト
10㌘
マヨネーズ
30㌘
わさび(チューブでも)
5㌘
スイートチリソース
5㌘
適量

1

ホタテは塩、コショウをしてフライの手順と同様にしてパン粉をつける。(パン粉にゴマを混ぜても風味がいいですよ)
スプラウトは水にさらして種の殻等を取り除く。
トマトとアボカドは1㌢角の大きさに切る。

2

マヨネーズを2つに分け、わさびとスイートチリソースをそれぞれ混ぜ合わせてソースにする。それをビニールに入れると盛り付けがきれいにできる

3

ホタテをオーブンまたはトースターで少し焦げ目がつく程度まで焼く。
最初に二種類のソースをさらにひいて、ホタテ、スプラウト、トマト、アボカドの順に盛り付ける。

コツ・ポイント

素材がホタテなのでどんなソースでも合いますよ。

このレシピの生い立ち

揚げ物が胃に重いときに作りました。
レシピID : 213646 公開日 : 05/08/27 更新日 : 05/08/27

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