簡単ペペロンチーノ
ゆのゆのらぶ
作り方
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1
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時間ある時にニンニク大袋を韓国ドラマ見ながらむきお尻の部分は包丁で切りタッパーに入れ冷凍保存しておきます みじん切り
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2
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フライパンに分量外のオリーブオイルをしき熱したら赤唐辛子とベーコンとニンニクを入れキツネ色になるまで弱火で炒める
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3
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圧力鍋でパスタを茹でる 800ＣＣの水を沸かし分量外塩を大1とオリーブオイルを大1入れ箸で30秒さばき圧をかける
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4
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7分表示のパスタを弱火で圧力4分 鍋ごと蛇口の水をかけ急冷 ザルは使わずトングを使い水分と一緒にニンニクのフライパンに
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6
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コレ便利〜おやじ秘伝ガーリック味ソルトぱらっとかけて出来上がり サラダにも使えます 粗挽きコショウがアクセント お好みで
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7
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塩加減はお好みで ベーコンの塩けと俺の塩の塩けも入るので加減しながら
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8
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熱々をどうぞ 子供達にリクエストで2日続けて二人前ずつ食べてました（笑）
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9
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塩は少しでも美味しいのがいいですね 赤穂の塩 天塩あまじお
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10
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食べてみて細めの麺がいいみたいなのでこちらを買ってみました^ ^レッツ トライ
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コツ・ポイント
ダシダがいい感じに味を出してます。TVではウェイパーを使ってたようですが私は牛肉のダシダを使ってみました。おやじ秘伝ガーリック味ソルトは粗挽きコショウが彩りのアクセントになるので最後にどうぞ♪このガーリック味ソルトは私なりに入れました。
このレシピの生い立ち
TVで大相撲の舛ノ山関が部屋の厨房で手際良く作るのを放送したのを見て食べたくなり作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ゆのゆのらぶ
