鶏胸肉をしっとり柔らかく！！

鶏胸肉は、皮、身共、フォークでブツブツと穴を全体に空気を入れるように穴を開けます。

①を大きいままでも、すぐ調理しやすいように切っても構いません。

②をビニール袋に入れて揉み込んで、口を閉めて、冷蔵庫に5～6時間漬け込んでおきます。