ごまとかりかりベーコン入り大根餅
。minimiyu＊
作り方
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1
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ベーコンは1㎝角に切る。大根をすりおろし、軽く水をきってボウルに入れる。
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2
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鶏ガラスープの素、塩、片栗粉、薄力粉、ごまを1のボウルに加えて混ぜる。
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3
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フライパンにごま油をひき、ベーコンを入れてカリカリにする。ベーコンはフライパンにまんべんなく散らす。
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4
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ベーコンの上に2をスプーンなどでひとすくいずつ広げて中火で焼く。はみ出しているベーコンは大根餅の上にのせる。
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5
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焼き目がついたら大根餅を返す。フライ返しで上から軽く押すようにして焼く。
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6
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焼き色がついたら完成。
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コツ・ポイント
ポイント、ってほどじゃないですが…押して多少は伸びるので、大根餅は少し離して焼きます。
このレシピの生い立ち
「大根餅」というものをつい最近知りました。簡単だと聞いたので、自分でなんとなく作ってみました。香ばしくしたくて、ゴマを入れました。
。minimiyu＊
