HBパン基本の【さしすせそ】の画像

Description

パン作りの【さしすせそ】を頭に入れておくと入れ忘れ防止になるよ♪("せ"と"そ"は強引だけど、覚えやすい!と思います)

材料 (panasonic HB 1斤)

さ 砂糖
6〜8グラム
し 塩
2グラム
す スキムミルク
6グラム
せ バターをの"せ"る
12グラム
そ 水を"そ"そぐ
165cc前後
panasonic付属のスプーン小1

作り方

  1. 1

    写真

    強力粉、最強力粉をHBに入れます。中央が高くなるように(山型)
    (強力粉だけでも大丈夫です。250グラム入れます。)

  2. 2

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    はかりのメモリを釜を乗せたままゼロに戻します。(この後、1つ量るごとにゼロに戻します。)

  3. 3

    写真

    さ 砂糖を入れます。

  4. 4

    写真

    し 塩を入れます。

  5. 5

    写真

    す スキムミルクを入れます。

  6. 6

    写真

    せ バターをのせます。

  7. 7

    写真

    そ 水をそそぎ入れます。(山型に盛った小麦粉のふもとに注ぐ)

  8. 8

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    ドライイーストを所定の場所に入れる。

  9. 9

    HBスイッチON!

  10. 10

    写真

    完成!

  11. 11

    アレンジは、7の後。
    ココア(量はお好みで)
    スライスチーズをのせる(1~2枚)
    紅茶の葉
    青汁(粉末)などなど。

コツ・ポイント

基本レシピを元に、ココアを入れたりするだけで、簡単アレンジができます。
材料の分量(砂糖、塩など)は、多少適当でも大丈夫。
水の量は、季節や粉の銘柄にもよります。国産小麦粉は、水分少なめで調整します。

このレシピの生い立ち

毎回何入れるんだっけ?と作るたびに考えるのは面倒なので、簡単に覚えられるようにしました。
レシピID : 2138122 公開日 : 13/03/05 更新日 : 13/03/05

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