ナッペ☆サンドに☆簡単ガナッシュクリーム
Chisora
作り方
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1
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お湯を沸かし、大きなボウルに注ぎ入れる。
別のボウルに、板チョコを細かく割り入れ、ボウルの底をお湯にあて、湯煎にかける。
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2
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溶けてきたら、泡立て器で混ぜ、完全に溶かし、なめらかなクリーム状にする。
湯せんから外す。
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3
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生クリームを、さらに、別のボウルに入れ、ボウルの底を、②と同じお湯にあて、湯せんにかける。
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4
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少し間をおく。
生クリームに指を入れると、温かい…と感じるくらいまで、温める。
温まったら、湯せんから外す。
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5
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②のチョコレートに、④の生クリームの約1/3量を加える。
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6
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ボロっと固まりますが、そのまま、艶が出てくるくらいまで、混ぜ続ける。
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7
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さらに、④の残りの生クリームの、1/2量を加え、よく混ぜる。
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8
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最後に、④の残りの生クリームを、全量加える。
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9
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泡立て器で、なめらかになるまで、よく混ぜる。
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10
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完成♡
クッキーでサンドしたり♪
ケーキに塗ったり♪
いろいろ…
使っちゃってください *´∀`)ﾉ
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簡単♪ラングドシャにサンドしませんか？
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シフォンケーキに添えるなら…
こちらの、ガナッシュクリームをどうぞ♡
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コツ・ポイント
☆必ず、泡立て器で混ぜてください。
☆使用するお菓子の大きさ、数量によって、分量を倍量にしたり…、作る量を調整してください。
☆使用するお菓子の大きさ、数量によって、分量を倍量にしたり…、作る量を調整してください。
このレシピの生い立ち
簡単にできる♪
クリームなので、よく使います！
あんこも好き♡だけど…
チョコクリームも好き((・´∀｀・))♡
クリームなので、よく使います！
あんこも好き♡だけど…
チョコクリームも好き((・´∀｀・))♡
Chisora
