むき海老と玉ねぎのかき揚げ

玉ねぎは、薄くきる。えびは、下処理をする。下処理済みのをえらべばそのまま調理できる。好みで人参をいれてもいい、細切り。

①の野菜と海老は、ボールにいれ小麦粉を少しふり混ぜておく。

別のボールに小麦粉半カップと冷水半カップをまぜる。②をボールにいれまぜ、塩こしょうを少しふる。