失敗しない簡単茶碗蒸し

干ししいたけは水（分量外）で戻しておく。

器に花麩・三つ葉以外の具材を入れる。

ボールに卵を割り、手順①の戻し汁＋水（２００ｃｃ）を入れ、白だし醤油・塩を加えてよく混ぜる。

数分、水で戻した花麩をぎゅっと絞り、手順④に入れ、三つ葉ものせる。

器にふたをして、沸騰してる蒸し器に入れ、中火にして１０分蒸す。