♡まぜごはん♡
作り方
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1
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干し椎茸を洗って小さいボールに入れ、水に1〜2日つけておく。
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2
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具を食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきに。干し椎茸は水気を絞ってきる。
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3
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※椎茸をつけていた水はこのあと使います!!捨てないで!!
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4
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サラダ油を熱して、肉を炒める。
火がとおったら、他の具をいれてさらに炒める。
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5
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4の中に、椎茸をつけていた水と☆の調味料を入れて煮る。水分は残しておいてください。
味見はここで!
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6
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米をといで(あらかじめといでおいても)、目盛りより少なめに水を入れる。
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7
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6の中に、煮汁だけいれて炊飯器の目盛りぴったりにする。
炊飯器のスイッチオン!
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8
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炊ける直前か、炊けた直後に具をいれて混ぜ合わせ、できあがり!!
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9
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*彩りで、絹さやや、インゲンなどをパラパラかけると綺麗です*
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コツ・ポイント
干し椎茸をつけた水は捨てないこと!
あとは煮汁で先にご飯をたくこと!かな
あとは煮汁で先にご飯をたくこと!かな
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな祖母のまぜごはん。祖母は毎回、一升炊いてました(笑)