【減塩】ボンゴレロッソの画像

Description

塩を使わなくてもシッカリ味のあるパスタ

材料 (2人分)

ひと缶
300g
オリーブオイル
適量
にんにく
ひとかけ
200g
白ワイン
適宜

作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める

  2. 2

    オリーブオイルでみじん切りしたにんにくを弱火で炒める

  3. 3

    あさり、白ワインをいれて蒸し焼きにする

  4. 4

    あさりの口があき始めたらカットトマトを入れて、アルデンテに茹でたパスタを入れる

コツ・ポイント

塩はトップバリュカットトマト400g入り(88円)で塩が0.0g。浅利の他玉葱みじん切り、ツナ、ナス、ズッキーニ、イカ、タコなどを入れても。酸味が強いなら砂糖、コクがないようならマギーブイヨンや粉チーズを足してみて。(但し塩を含む)

このレシピの生い立ち

とにかく塩を控えた簡単料理のレパートリーを持っておきたくて…。
レシピID : 2139616 公開日 : 13/03/03 更新日 : 13/03/15

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