じゃが芋×胡桃×塩昆布の和トースト

じゃが芋は皮をむいて1㎝厚み程度にカットし、蒸すか電子レンジで加熱する等してやわらかくし、軽く塩胡椒をふる。

＊今回は10分蒸してそのまま放置してやわらかくしました。丸ごとボイル、レンジ加熱、蒸す等でも結構です。

パンにわさびと少量のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（塗りのばし用）を落として全体に塗り広げる。

胡桃を散らして醤油を全体的に少量（風味漬け程度。このあと使う塩昆布の味を考慮して）滴下する。

ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り色よくトーストする。

手でちぎった大葉を散らし、ﾚﾓﾝを絞って完成です。