★骨までやわらか！さんまの生姜煮

圧力鍋で２０分煮ました。　骨ごと食べられる柔らかさです。普通の鍋では、一時間位で柔らかくなるのかな？
バルサミコ酢が、ほのかな酸味で美味しいです。お酢効果か、翌日も魚臭さが出ることなくいただけました。