Bueno! トーフdeエスパーニャ☀
薄荷パン
作り方
-
-
1
-
豆腐はペーパーに包んで、上に皿を乗せるなどして、1時間くらい放置し、水切りをする。
-
-
-
2
-
プチトマトは4つ割、オリーブは輪切り、オイルサーディンは３つに切る。
-
-
-
3
-
小さめのフライパンにオイルを入れ、豆腐を乗せる。
※100均で購入した小さいパエリアパンを使ってます。
-
-
-
4
-
火にかけ、スプーンなどで豆腐を適当に切りながら混ぜる。中火くらいで、油で煮るような感じで。
-
-
-
5
-
豆腐に油がなじんだら、２の材料とローズマリーを入れ、軽く炒める。
-
-
-
6
-
コンソメとカットトマトを入れ混ぜる。豆腐とトマトから水分が出てフツフツして来てから、1分くらい煮る。
-
-
-
7
-
パン粉、粉チーズと彩りにローズマリーを少々振りかけ、魚焼きグリルでこんがりするまで焼いて出来上がり♪
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
豆腐のアヒージョをパン粉焼きにしたような料理です。
それをナンチャッテパエリアパンで作った、ナンチャッテスペイン料理♪
-
-
-
10
-
ちなみにホントのアヒージョは、もっとオイルどばどばでっす。
-
コツ・ポイント
・冷たい油に豆腐を入れて火にかけます。熱いところに豆腐を入れると盛大に油がハネるので。
・６で少し汁が減るまで煮て下さい。
・パエリアパンが無い場合は、普通のフライパンで6まで作って、耐熱容器に移して焼いて下さい。
・６で少し汁が減るまで煮て下さい。
・パエリアパンが無い場合は、普通のフライパンで6まで作って、耐熱容器に移して焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
最初、レンジで何か作るつもりだったのに、こんな事になったのは、某方でパエリアパンの話をしたせいです(笑)
油多めでダイエットにならんけど、美味しいからいいやヽ(´ー｀)ノ
これで400kcal。豆腐なのでまだ低めネ☆
油多めでダイエットにならんけど、美味しいからいいやヽ(´ー｀)ノ
これで400kcal。豆腐なのでまだ低めネ☆
薄荷パン
