五目豆
match0504
作り方
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1
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長ひじきと切干大根を水に浸して戻す。
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2
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お鍋にひじき、切干大根、油揚げ、しいたけ、大豆を入れて煮る。
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3
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料理のための清酒とタカラ本みりんをそれぞれ大匙１ぐらいづつ入れる。だしの素、砂糖、醤油を大匙１ぐらいづつ入れる。
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4
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出来上がり
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コツ・ポイント
ひじきと切干大根を水でしっかりと戻すのがこつだと思います。
このレシピの生い立ち
栄養バランスのよい食生活を心がけたいと思っています。このおかずは以前、宿泊した先の朝ごはんのおかずをアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
