アボカドのライタ(インド風サラダ)

Name: アボカドのライタ(インド風サラダ)
Cook time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: ドレッシング; ヨーグルト(無糖) 大さじ4; 塩 小さじ1/4; 胡椒 少々; 砂糖 ひとつまみ; クミンパウダーorカレーパウダー ひとつまみ; 具; アボカド(皮と種を取りサイコロ状にカット) 1個; レモン汁 大さじ1; 胡瓜(5mm位のサイコロ状にカット) 1本; 紫玉ねぎ(粗みじん切り) 1/4個分; OP:(飾りに)刻みトマト 少々

Description

2014/3/26､話題入りさせて頂きました♪
ヨーグルトベースのインド風サラダ｡
簡単･ノンオイル･美味なレシピです!

フォレストヒル

材料（2人分）

■ ドレッシング

ヨーグルト(無糖)

大さじ4

塩

小さじ1/4

胡椒

少々

砂糖

ひとつまみ

クミンパウダーorカレーパウダー

ひとつまみ

■ 具

アボカド(皮と種を取りサイコロ状にカット)

1個

レモン汁

大さじ1

胡瓜(5mm位のサイコロ状にカット)

1本

紫玉ねぎ(粗みじん切り)

1/4個分

OP:(飾りに)刻みトマト

少々

作り方

1

小ボウル等にドレッシングの材料を入れ､良く混ぜ合わせておく｡
2

別のボウルにカットしたアボカドを入れ､レモン汁を加え､アボカドをなるべく潰さないようにサックリ混ぜる｡
3

2に紫玉葱､胡瓜を加え2同様サックリ混ぜ(和え)1のドレッシングを加え軽く混ぜて完成｡

コツ・ポイント

紫玉葱or玉葱の辛味が強い場合は水に数分浸してから使用して下さい｡

アボカドの色止めのためにもレモン汁は必ずお使い下さい｡
アボカドの食感は少し残した方が美味しいので､マッシュし過ぎないようにして下さい｡

このレシピの生い立ち

ヨーグルト+塩の発想が今までなく､海外のレシピ本から興味本位で作った所◎だったため､自分の好きな具材使用と味にアレンジしました｡

レシピID : 2140604 公開日 : 13/03/03 更新日 : 14/03/26

このレシピの作者

フォレストヒル

クックパッドアンバサダー2023
アンバサダー歴2021〜
ご訪問ありがとうございます。

*世界の料理を、なるべく本来の風味を残しつつ日本の材料で作れるレシピが多めです。

*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。

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