白菜のと紫キャベツのナムプラー炒め

白菜と紫キャベツを千切りにする。鍋にオイルとにんにくのみじん切りを入れて、炒め、色が付いたら、野菜を投入。

表面をじんわりと2~3分焼き、裏返してナムプラーをまわしかけ、蓋をして1~2分。

ふたを開けて混ぜる。味をみて、塩加減を調節してください。