韓国風もやしと牛肉の炊き込みご飯

お米は洗って２０分水につけてからざるに上げておく。
大根は５㎜角の拍子木切りにし、炊飯器の内釜に敷きつめる

もやしは根を取って鍋に入れ、水1/4カップ、塩小さじ１を加えてかるく蒸し煮して、ざるに上げておく(茹で汁は捨てない）。

牛ひき肉を、青ねぎ・にんにく・醤油大さじ2.5、ごま油大さじ１、胡麻大さじ１、胡椒一つまみで下味をつけて軽くもむ。

１の内釜に米を入れもやしのゆで汁に水を加えて３カップにしたものを注ぎ、炊飯ジャーのスイッチを入れる。

蒸らしに入ったらその上に２・４を置き、蓋をして炊き上げる。（蓋があかない場合は一度取り消して入れる）

４が炊き上がったら、しゃもじで混ぜ合わせる。