自家製ドライフルーツのラム酒漬け♪
Description
パウンドケーキ、お菓子作りに重宝！
丁寧につくる、ドライフルーツのラム酒漬けです(^.^)
丁寧につくる、ドライフルーツのラム酒漬けです(^.^)
pinkitty65
材料
（お好きな瓶に♪）
作り方
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1
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ドライフルーツの表示を見て、油が表示されてるかを確認。
※写真の場合は、ヤシ油が使用されています。
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2
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油が使用されていない場合は、作り方6からの行程でOK！
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3
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鍋に、ドライフルーツが被るくらいのお湯を沸騰させ、ドライフルーツを入れて、５分程度ゆでる。
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4
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お湯を捨て、水分が無くなるまで空煎りする。
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5
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あら熱がとれたら、清潔な瓶に入れる
※瓶は煮沸しておくとなおよいが、ラム酒のアルコール度数が高いので、しなくても大丈夫
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6
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ドライフルーツより、３センチくらい多目にラム酒をいれる。
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7
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１週間～食べ頃です。
保管状態により、数ヵ月後の方が、より、コクガでて、美味しくなります。
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8
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★ラムレーズンのショコラロールケーキ(^.^)
ID:2117038
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9
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★ラムダークチェリーを使ったパウンドケーキ(^.^)
ID:2141444
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コツ・ポイント
油抜きをして、漬けてあげて、ラム酒漬けドライフルーツを作れます！！
レーズン、ダークチェリー、ブルーベリーなど、お好きなドライフルーツで、たくさんつくって、作りおきしておくと、重宝します♪
レーズン、ダークチェリー、ブルーベリーなど、お好きなドライフルーツで、たくさんつくって、作りおきしておくと、重宝します♪
このレシピの生い立ち
市販のドライフルーツの、油をぬいて、おいしいラム酒漬けをつくるために(^○^)♪
