ホットケーキミックスで作る♪『プチショコラ』

卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄と砂糖の半量をボールに入れ、泡だて器で混ぜる。そこへ、レンジで溶かしたバター・ヨーグルト・牛乳・水を加えて混ぜる。混ざったら、ホットケーキミックス・ココアも入れてさらに混ぜる。

卵白に砂糖の残りを入れて、角が立つまで泡立てる。泡だったら、１のボールに1/3量を入れて泡だて器でなじませる。残りの卵白を入れて、今度はゴムベラでさっくり混ぜる。

型に流し込み、170℃に熱したオーブンで、約10分焼く。焼けたら型からはずして冷ます。完成！