マシュマロフォンダントの作り方

マシュマロフォンダントの作り方

Description

ケーキやカップケーキ、クッキーなどを可愛らしくデコレーションする時に大活躍のマシュマロフォンダントです:)

材料 (カップケーキ12個分以上)

マシュマロ(大)
4つ
小さじ2
アイシングシュガー
1/2カップ
オイルスプレー
適量
フレーバーリングオイル
1滴
フードカラリング
適量

作り方

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ボールにマシュマロを入れます。

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そこに小さじ2の水を加えマシュマロ全体にコーティングする様混ぜ合わせます。

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ラップをせずレンジで約1分加熱します。ぷっくら膨らんだら取り出しスプーンで手早く混ぜていきます。味付けはこの時点でします

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*ポイント 加熱したマシュマロを混ぜる時にスプレー式のオイルをスプーンとボールの内側にスプレーしておきます。

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注1)加熱したマシュマロはかなり熱いので取り扱いに注意なさってください。

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クリーム状になるまで混ぜ合わせたらそこにアイシングシュガーを加えさらに混ぜ合わせます。

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全体に混ぜ合わさったら手で混ぜていきます。(手にもオイルスプレーをしておきます) この時もまだ少し熱いので注意して下さい

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ベタつく様なら少しずつアイシングシュガーを足しオイルスプレーを手につけながら捏ねます。捏ね上がると綺麗にまとまります

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ラップをして約5分ほど落ち着かせます。(常温で。。。。)

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その後はお好きな様に色付けをして出来上がりです:)

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型抜きクッキーの要領で色んな形を作ったり文字スタンプでデコレーションをしたり。。。

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粘土の要領で色んなお花を作ったり。。。。

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ちょこんとカップケーキの上にのせるととても可愛らしいですね:)

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コロンとした林檎のデコレーションも素朴でとってもキュートです。。。。

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クッキーのデコレーショにもぴったり:)

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リース風なケーキのデコレーションや。。。。

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多めに作り、ケーキ全体をカバーしてデコレーションを楽しむことも出来ます:)

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お子様と一緒に楽しみながら作れるので是非お試しください:) 熱いマシュマロの扱いだけは大人が行ってくださいね。

コツ・ポイント

もっと量が必要な場合はこの基本の量を倍にしながら作ります。量が多いと扱いにくくなりますが手にオイルを塗りながら作業をします。ショートニングでもOKです。余ったフォンダントはラップをして冷蔵庫で保存を。

このレシピの生い立ち

簡単手軽に出来るフォンダント。マシュマロ使用なので本来の優しい甘さが生きた美味しいデコレーションが作れます。 フレーバーリングオイルを使って味付けをします。お好みでバニラ風味やアマレット、バタースコッチ味など色んなアレンジができます。
レシピID : 2143159 公開日 : 13/03/05 更新日 : 13/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (43人)

18/04/08

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配合を参考にさせていただきました!無事デコ材になってます 笑♪

gonta*

つくれぽありがとうございます:)

17/10/30

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いつもお世話になってます(^^)お誕生日ケーキに添えました♪

megmicky

つくれぽありがとうございます:)

17/10/23

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参考にさせて頂きました✦素敵なレシピありがとうございます♡

あやちゃん3140

綺麗なしあがり!つくれぽありがとうございます:)

17/07/29

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作り方参考にさせて頂きました(^^)もっと練習します(>_<)

megmicky

可愛い!つくれぽありがとうございます:)

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jemilove 2014年03月07日 22:28
sakurakuriさん、コメントありがとうございます。
このトップの画像のカップケーキもマシュマロフォンダント覆ってあります。この場合はフロスティングをまず表面にうすくのせておきます。
そしてカップケーキのトップの大きさにあうようフォンダントを丸型で抜いて覆う様な感じでのせていきます。
とっても楽しい行程なので是非お試し下さいね。。。。:)
Profile sakurakuri 2014年03月08日 15:08
ありがとうございます(*^_^*)ブログもいつも見ています。スケートのケーキもめっちゃ可愛くて・・・見惚れています♡頑張って作ってみます!
jemilove 2014年03月12日 22:55
ブログも見て下さってるのですね:)ありがとうございます。。。。スケートのケーキ、私の中でもお気に入りになっています。作れたら是非レポ送って下さいね!どんな物が出来上がるのかな。。。。楽しみにしています。
Profile 米キング 2015年02月22日 08:17
はじめまして。アイシングシュガーをg(グラム)単位で教えていただくことはできますか?すみません>_<
jemilove 2015年02月24日 01:12
米キングさん、コメントありがとうございます。
グラム変換のチャート、良いのを見つけたのでこちらを参考にしてみて下さいな。。。。http://allrecipes.com/howto/cup-to-gram-conversions/
Profile 米キング 2015年02月24日 09:57
ありがとうございます*\(^o^)/*
るーる 2015年06月16日 21:16
はじめまして!

誕生日ケーキに、このマシュマロフォンダントを使いたいな〜と思っているのですが、ホールケーキにフォンダントをデコレーションしたあとはどのように保存するのが良いでしょうか?

あと、アイスクリームケーキをフォンダントで覆う事も可能ですか?教えて頂けると助かります!!
jemilove 2015年06月16日 21:41
るーるさん、コメントありがとうございます :) ホールケーキの場合、フォンダントを覆った後はドライで比較的涼しい場所に置いておくか、冷蔵庫で保存しておきます。冷蔵庫で保存の場合常温に戻る時にフォンダントが少しペタつきますが少しするとまたドライになるので大丈夫です。パーティーの時間より数時間前に冷蔵庫からだしておくと良いと思います。アイスクリームケーキに覆うのは不向きです。。。。
Profile aa0611 2015年06月24日 08:03
jemiloveさん、こんにちは。先日のこちらのレシピを参考にさせて頂き、娘の誕生日のカップケーキを作りました。フォンダントは三日前に必要な色のものを用意(冷蔵庫に保存)しました。そして、前日に形をつくって半日ほど乾かした後(結構硬くなりました)ケーキの上に置いて、プラスチックの箱に入れて一晩したら、表面がベトついて全体的に柔らかくなってしまいました。そこでご指導お願いしたいのですが、フォンダントを硬くサラサラに保つにはどうしたらよいのでしょうか。ちなみにカップケーキにはフロスティングはしていませんでした。柔らかくなったもののお友達にも喜んでもらえたので、もっと色々作っていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
あんちゃん210 2017年05月23日 07:34
初めまして。質問です!
ケーキを作る場合普通の生クリーム仕様のショートケーキにフロスティングをしても可能ですか?
またはバタークリームじゃないとダメですか?
後、作ったフロスティングの飾りつけはどうやってカップケーキにつけるんですか?のり?的なものがあるんですか?
後、完成したケーキ、またはクッキーは冷蔵庫でどれくらい持ちますか?
質問多くてすいません(>_<)