百合・杏仁・銀耳のデザート
パープルタンタン
作り方
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1
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白キクラゲは中華街で購入。
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2
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水洗い→水に一晩浸けて戻す→圧力鍋にたっぷりの水と共に入れて20分ぐらい加熱→ザル上げ
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3
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枸杞の実は水で戻す。
百合根はバラバラにして→水洗い→電子レンジで30秒ぐらい加熱
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4
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ボウルに杏仁霜・熱湯を入れてよく混ぜ、他の材料も加えて盛りつける。
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コツ・ポイント
白キクラゲ（銀耳）はまとめて茹でて、冷蔵庫に保管。早めにお使い下さい。
このレシピの生い立ち
薬膳レシピを考えてみました。
杏仁（止咳平喘・潤腸通便）、銀耳（滋陰潤肺）、百合根（巡拝止咳）、蜂蜜（巡拝止咳・潤腸通便）
全体で肺を潤し、咳を止め、身体を潤し、便秘解消です。
杏仁（止咳平喘・潤腸通便）、銀耳（滋陰潤肺）、百合根（巡拝止咳）、蜂蜜（巡拝止咳・潤腸通便）
全体で肺を潤し、咳を止め、身体を潤し、便秘解消です。
パープルタンタン
