海老とアボガドの豆乳クリームスパゲティー

事前準備として熟したアボカドをフォークなどでざっくりつぶしておいて塩を少々とオリーブオイル少々かけてよく混ぜておく。

いっぱいのお湯を沸騰させた鍋にパスタを入れて、5分ほどゆでます。（少し固めがポイント。）

②のお湯を半分ほど捨てた後に②をフライパンに移して、豆乳と芝海老をいれて、中火にかけて煮詰めます。

④をお皿に綺麗に盛り付けて、お好みで粉チーズをまぶしたら出来上がりです。