これ、美味しいよ♪ 焼き椎茸の 混ぜご飯

これ、美味しいよ♪ 焼き椎茸の 混ぜご飯
大好きな椎茸を焼いただけの、シンプルな
混ぜご飯です♪

素朴なのに、後を引くこの味わい!
是非、ご賞味ください。

材料 (3~4人分)

炊きたてご飯
2合
しいたけ
6個~
醤油
大2~
鰹節
大3~
炒りゴマ
適量
柚子の皮
飾り用

作り方

1

椎茸は薄切りにする

2

写真

トースターか、オーブンレンジのグリル機能で
7分ほど焼く。
フライパンで焼くと、椎茸から水が出てべチャっとなるのでNG

3

写真

椎茸が香ばしく焼きあがったら、オーケー♪

4

熱いうちに、醤油と鰹節を混ぜ、しばらく放置。
醤油と鰹節の量は、お好みで加減して下さい

5

炊きたてのご飯に4を混ぜ込み、数分、蒸らします

6

お好みで、いりゴマ、
柚子の皮、菊の花など飾るときれいです♪
柚子の香りが好きなので、自分の分には皮も混ぜ込んじゃいます

7

しっかり味のついた混ぜご飯にする時は、
椎茸、醤油、鰹節を、増やしています!

コツ・ポイント

椎茸は、少し歯ごたえがあるくらいに焼いた方が
美味しいかも☆

焼くときにべチャべチャに水分が出ないように、トースター等ご使用下さい。
私はグリル機能で、7~8分焼きました。

椎茸の厚みや、水分量で違ってきますので、調整なさってください。

このレシピの生い立ち

家族に大好評だったので、アップしました!

冷めても美味しいので、お弁当にもよくリクエストされます♪

レシピID : 2144660 公開日 : 13/03/07 更新日 : 16/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (25人)

18/03/20

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椎茸の食感がとてもいいですね。とても美味しかったです

にゃんがす

土鍋で炊いて下さったんですね♡素敵れぽありがとうございます♪

18/02/24

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お弁当に*シンプルなのに香りたくさん とても美味しかったです*゚

eyetana

ありがとう♡美しい盛り付けで とっても美味しそう!(^^)!

16/01/09

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大好きな椎茸がたくさん食べられて嬉しい。美味しかったです^ ^

キバナノコマツメ

美味しそうなつくれぽありがとう♬喜んで頂けて嬉しいです♡

14/08/28

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ぜったい美味しいと一目惚れレシピ♡思った通り☆これ、美味しいね♪

gingamom

銀ままさんからのつくれぽ感激☆盛り付けも品があって美しい♡

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