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春キャベツの揚げないメンチカツ

春キャベツの揚げないメンチカツの画像

Description

材料を混ぜて焼くだけだから簡単☆
揚げなくても、これはこれで美味しいです。お弁当にも！

材料 （8個分）

キャベツ
大5枚
豚ひき肉
250g
☆パン粉
大さじ2
☆卵
1こ
☆塩コショウ
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    キャベツを短めの長さで千切りにする。みじん切りでも大丈夫です。

  2. 2

    写真

    1のキャベツ、豚ひき肉、☆の調味料をボウルに入れ、粘りが出るまでこねる。

  3. 3

    写真

    2を8等分して手で形を整え、そのまま両面にパン粉をつける。

  4. 4

    写真

    ちなみに…
    パン粉をつけるときは、パン粉をフライパンに出して付ければ、洗い物が減りますょ！

  5. 5

    写真

    油を少し入れ、両面に軽く焦げ目が付くまで焼く。
    少し火を弱めて蓋をして蒸焼きにする。
    火が通ったら完成！

  6. 6

    写真

    大きめのメンチカツもどきが、8つ作れます☆

コツ・ポイント

キャベツは太めに切っても大丈夫です。

やっぱりきちんと衣を付けて揚げた方が美味しいけど…こちらは簡単に作れるし、意外に美味しい☆
お時間がないときや、揚げものをしたくないときにはオススメです。

このレシピの生い立ち

お義父様にシャキシャキ春キャベツを頂いたので。
メンチカツが食べたかったのですが、赤ちゃん抱っこしながら揚げものが出来なかったので、焼きました。
レシピID : 2145390 公開日 : 13/03/07 更新日 : 13/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年4月7日
写真
ギャプラン
焦げてしまいましたが美味しかったです！ご馳走さまでした♪

つくれぽ有難うございます！

2013年3月19日
初れぽ
写真
美白姫
ちょっと焦げたけど美味しかったです！

有難うございます！パン粉少し焦げやすいので注意ですね。。

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( )
たろろんママ
春キャベツの揚げないメンチカツ
by たろろんママ