簡単☆早い☆我が家の牛丼

簡単☆早い☆我が家の牛丼

Description

材料も少なく簡単に美味しく短時間で作れる牛丼です。
食通の夫が高級な味がして美味しいと太鼓判を押してくれました。

材料 (2人分)

牛ロース薄切り肉
160g
玉ねぎ
1/2個
1/2カップ
◎醤油
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦の薄切りにする。
    牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に酒を入れて、火にかけてアルコール分をとばす。(これが大事です。飛ばしきれていないと、出来上がりがお酒臭いです。)

  3. 3

    2の鍋に醤油、砂糖、みりんを加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    3の鍋に玉ねぎを加え火が通ったら肉を加える。
    煮すぎると固くなるので、煮えたら玉ねぎの上に避難させながら素早く煮る。

  5. 5

    最後に、ご飯の上に盛り付けてお好みで紅生姜や一味唐辛子などを振りかけて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

お酒のアルコール分を飛ばす事とお肉を煮すぎない事。

このレシピの生い立ち

手作りの美味しい牛丼を家族で食べたくて。
レシピID : 2145540 公開日 : 14/04/03 更新日 : 14/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年11月9日

手順がわかりやすか美味しい!書いてある通り玉ねぎの上に牛肉を避難させました 短時間でできるので、弁当にも良さそう

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2021年6月5日

娘が大好きな牛丼レシピ❤️ 何回も作っていて、最近はアレンジしています。今日は油揚げを追加して煮込みました。

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2021年4月2日

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