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HB　オールパーパス粉でリッチな食パン

HB　オールパーパス粉でリッチな食パンの画像

Description

アメリカでは日本の薄力粉の様な存在でどこの家庭にも常備してあるオールパーパス粉で作るしっとりパンです♪

材料 （１斤）

水
167ｇ
オールパーパスフラワー
220ｇ
塩
2ｇ
アーモンドプードル
45ｇ
バターミルクパウダー
30ｇ
グラニュー糖
35ｇ
無塩バター
20ｇ
ドライイースト
3ｇ

作り方

  1. 1

    HBのパンケースに材料をレシピの上から順番に入れ、イーストはイースト投入口にセット

  2. 2

    焼き色選択できる場合は「淡い」を選びます。無い場合は焼き上がり５分位前に色を見ながら終了

  3. 3

    焼けたらすぐにパンケースから取り出し網の上で１０分程荒熱を取る

  4. 4

    キッチンペーパーでパンの表面が見えなくなるように包み、ビニール袋に入れ口を閉じて完全に冷ます

コツ・ポイント

・バターミルクパウダーの替わりにスキムミルクパウダーで代用可

・完全に冷めるまでビニール袋に入れておく事で余計な水分が飛ばずしっとりします。
キッチンペーパーを使うのは、蒸気でパンの表面がべちゃべちゃにならないようにする為です。

このレシピの生い立ち

アメリカの食料品は、どれも大量！
パン用に強力粉を買ってもなかなか減らないので
日本の薄力粉の様な存在のオールパーパス粉でもパンが作れると知りこのパンを作ってみました♪

日本だったらオールパーパス粉に似た、中力粉でできるかな？？
レシピID : 2145772 公開日 : 13/03/08 更新日 : 13/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年7月15日
初れぽ
写真
みぃじょ
ケーキみたいで美味しかったです！焼きたてふわふわ＾＾

れぽありがとう♪　トーストするとサクっとして２度楽しめます☆

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( )
ありすこず
HB　オールパーパス粉でリッチな食パン
by ありすこず